Alla riscoperta del colore più prezioso dei nostri nonni: il giallo dorato del grano! Attraverso un’attenta ricostruzione delle tradizioni e dei lavori di un tempo, rivivono le tappe che portano il chicco di grano a diventare l’arma con cui i nostri avi combattevano la loro più temuta nemica: la fame.
Dal chicco, che da frutto del raccolto dell’anno precedente, diventa seme per l’anno venturo, al canaro, che sorregge la panocia con la barbetta rivolta al sole. Dalla raccolta, al desgrafojar e panocie. Dalla sgranatura per separare i chicchi dal totano, alla macina con la ruota in pietra. Dalla dorata farina gialla, ai profumi della polenta e dei zaeti che escono dalla cucina.
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Contrà Carlessi e Pragalera, 2009
Steche, stanpi, gessi e forete ben usae. Segna col gesso a stofa, dopo col fio passa e marcaure fra i do tochi de stofa, fa’ atension che e sia morbie se no non te pol verxerle e tajarle…passa el fio dentro l’asoea dea gusea e via co’ e imbastiure. “..desso xe ora de provar el vestito! largo? streto? eongo? curto? Xeo giusto?…Sì, el xe giusto!….E ora ‘vanti con a machina da cusir!” Punta ea canevina aea jacheta, e me racomando fissa ben a crina de cavaeo se no non a ciapa ben a piega. Punta a lista se no chea jacheta a xe sensa a piega! Fissa e spaine e me racomando i sorafii. Fa ben e riprese, cossì a jaca e braghe e xe ben infiancae. Salda l’orlo coi sotoponti, stira el vestito, col fio de seda fa e busete e ‘na volta puntai i botoni el vestito el sarà pronto e ben fato….
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